Суббота: )
Вкусный рецепт из курочки от Ирины на вечер:
Вам понадобится:
Курица – 1.200 кг, молоко — 100 мл, чеснок (головка ) — 1 шт, вода — 80 мл, соль, масло раст.
Курицу солим, обмазываем раст. маслом и жарим, можно в духовке, можно на плите, как вам удобно и привычно. Пока жарится курица, почистим и раздавим (или растолчем вступке) чеснок и отмерим молоко и воду.
Готовую курицу разделаем, жир, образовавшийся при жарке, сольем в пиалу. Укладываем кусочки курицы в сковороду с высокими бортами или в кастрюлю с низкими, а лучше в красивую керамическую форму, которую можно ставить на огонь. И готовим соус. Соединяем воду и молоко,доводим до кипения, чуть-чуть солим, не слишком, курица ведь соленая, вливаем внего немного жира, оставшегося от жарения, кладем чеснок, перемешиваем ивыключаем. Горячим соусом заливаем курицу. Потушим все вместе 1-2 мин. и выключаем.
Подают это блюдо горячим, так чтобы соус пускал пузырики, но если после обеда что-то останется, поставив это что-то в холодильник, на следующий день вы найдете курицу в желированном соусе, и это будет тоже очень вкусно!
Приятного!
