Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Щука фаршированная

Щука фаршированная рецепт от N Next.

В принципе, ничего сложного, надо просто попробовать, а еще лучше, чтобы в первый раз это кто-то показал.

Попытаюсь объяснить на пальцах.

Берем щуку, делаем разрез, как бы хотим отрезать голову, но когда дойдем до хребтовой косточки, не разрезаем ее, а надламливаем кость. И голову, вместе с чешуей начинаем стаскивать чулком. Плавники подрезаем, и хвост тоже.

Чулок с головой и хвостом пока в сторону.

Мясо рыбки срезаем, через мясорубку+соль+перец+лук+морковку+куриное мясо+немного сала, чтобы сухо не было.

Берем отложенный чулок, начиняем фаршем, и пришиваем голову нитками.

Получается прежняя щука.

На противень, смазать майонезом, и в духовку, на час или больше, сами посмотрите.

Как готово, достаем, на красивое блюдо, режем на порционные куски и начинаем украшать. Тут уже все индивидуально: зависит от творческой фантазии и наличия продуктов в холодильнике.

У меня получилось так.

Leave a Reply

Здравствуй, Мир!

Здравствуй, Мир!

Очередной день  сайта Любимые Подарки. Наверное, не случайно, что  день нашего сайта  рождения 14 февраля, день св. Валентина, покровителя влюбленных! далее..