Ноябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Хачапури слоеные

Вот и пришло время собираться  на дачу. Осталось решить что вусненького взять в дорогоу.

Как вам идея приготовить хачапури?

Мне-очень: )

Рецепт Светланы и Симелы.

Нам понадобится:

для теста:

3 яичка, щепотку соли, 5оо гр. мацони ( кефира) и 1/2 ч.л. соды перемешать, добавить муку и замесить мягкое тесто.

На стакан жидкости примерно 2 стакана муки. Причем, в муку вливаем жидкость, а не наоборот. Тогда лишнюю муку можно просто оставить и не вмешивать.

Чем мягче тесто, тем мягче и нежнее хачапури!

Разделить на 4  части, раскатать, смазать маргарином по 100 гр. на каждый пласт, скатать широким рулетом, сложить его и вдоль, с двух концов на встречу друг другу, в конце получается многослойный конверт, убираем в холодильник на 2 часа .

Сыр идет расчетом около 250 гр. на хачапури, у меня фета и моцарела в отношении  2:1.

Формируем хачапури, прокалываем в нескольких местах вилкой и смазываем яичком , печём при 200 гр. до покраснения.

 
Если вас интересует более простой рецепт, то :
Взять слоеное готовое тесто, разморозить, раскатать.
Начинка: сыр, творог, кинза или иные травки на ваш вкус.
Формируем хачапури, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом ( мне так больше нра, но на вкус и цвет!) и запекаем. В аэрогриле -минут 25
Приятного!!!
И хороших майских денечков!!!

Leave a Reply

  

  

  


4 - = three

Здравствуй, Мир!

Здравствуй, Мир!

Очередной день  сайта Любимые Подарки. Наверное, не случайно, что  день нашего сайта  рождения 14 февраля, день св. Валентина, покровителя влюбленных! далее..