Тыквенный рулет с мясным фаршем

Как приготовить тыквенный рулет с мясным фаршем.
Для тех, кто любит тыкву и не очень: )
Рецепт от Татьяны!
Основа:
500 г тыквы
1 луковица
2 яйца
4 ст л овсяных хлопьев
2 ст л муки
2 ст л раст масла
2 зубчика чеснока
0,5 болгарского перца
зелень, соль, перец
Тыкву натереть на крупной тёрке. Лук, чеснок, болг.перец и зелень измельчить. Всё соединить, посолить, поперчить, добавить яйца, раст. масло, овсяные хлопья, муку. Хорошо перемешать и дать хлопьям хорошо разбухнуть (т.е. оставить примерно на час).
Фарш
300 г мясного фарша
1 луковица
100 г сыра
Фарш поджарить вместе с луком, добавить тёртый сыр и перемешать.
Основа рулета должна быть как тесто на оладьи.
На противень кладём пергаментную бумагу, смазываем её раст. маслом. Осторожно выкладываем (выливаем) «тесто» тонким слоем. Выпекаем на среднем огне 15 мин (печётся очень быстро). На готовую основу выкладываем фарш тонким слоем, формируем рулет и выпекаем ещё 15 мин.
Ваш тыквенный рулетик готов!
Понравится может даже тем, кто не очень тыкву привечает!