Нежные пирожки из бесподобного теста выглядят так.
Один раз попробовав, вы уже не сможете забыть вкус этих нежнейших пирожков. Его в секрет в мягком, эластичном тесте! Пирожки легкие как пух! Можно готовить и булочки и ватрушки и другие выпечки.
Что необходимо:
- Два яйца
- Маргарин или масло 50 грамм
- Сахар 4 столовые ложки
- Мука 600 грамм
- Молоко 250 грамм или сухое молоко 2 столовые ложки или кефир
- Соль 1 чайная ложка
- Дрожжи 24 грамма или 2 чайные ложки
- Ванилин 1 чайная ложка
Начинку можно делать любую на свой вкус. Расскажу только технологию теста.
Можно делать в хлебопечке, можно и обычным способом.
Дрожжи разводим в теплом молоке, добавив 1 столовую ложку сахара. Дать время «ожить» и когда запенятся можно приступать к тесту.
Смешать все наши ингредиенты и заместить тесто. Если будет чуть жидковато, то добавьте муки немножко, чтобы не прилипало к рукам. Оставить на 2-2, 5 часа в теплом месте. Два раза обмять тесто. Потом можно приступить к лепке пирожков. Выложить на противень на бумаге и смазать яйцом и в духовку. Духовка на 200 градусов.
Когда зарумянятся наши пирожки, можно подавать к столу.
Приятного!